Il forno elettrico per pizza TS 4 unisce tecnologia Industria 4.0 e prestazioni professionali elevate per cucine Ho.Re.Ca. Con capacità di 4 pizze da 36 cm o 1 teglia 60×40 cm, garantisce efficienza energetica, cottura precisa e massima affidabilità operativa.
Forno Elettrico per Pizza Industria 4.0 Monocamera Modello TS 4
Fascia di prezzo: da €5,299.72 a €5,460.31 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di pizzerie, ristoranti e laboratori artigianali, il forno TS 4 rappresenta l’eccellenza nella cottura professionale. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata si abbinata a un avanzato isolamento in lana di vetro e a una pietra refrattaria spessa 14 mm, disponibile in versione platea o cielo e platea, per assicurare una perfetta ritenzione del calore e una doratura impeccabile in ogni condizione di lavoro.
Grazie all’intuitivo pannello di controllo touch screen a colori da 5 pollici, l’operatore ha il pieno controllo delle funzioni Eco, Power Boost e della gestione separata del calore tra cielo e platea. La programmazione dell’accensione, i due timer integrati e la valvola di regolazione dell’umidità offrono una precisione millimetrica, ottimizzando i consumi energetici e garantendo standard qualitativi costanti per ogni sfornata.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | St 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1500 w |
| Potenza resistenza platea | 1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 113 cm |
|---|---|
| Profondità | 98,5 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 84 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e la pietra refrattaria a forno freddo, evitando l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare i materiali. Effettuare controlli periodici sulla guarnizione della porta con vetro e sulla valvola di sfiato dell’umidità assicura prestazioni costanti nel tempo e un perfetto isolamento termico.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | St 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1500 w |
| Potenza resistenza platea | 1500 w |
| Lunghezza | 113 cm |
| Profondità | 98,5 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 84 kg |
| Versione / Modello | Mod. TS 4 CPR – Con modulo Wi-fi – N. 1 camera – Cielo e platea in pietra refrattaria – Dimensi, Mod. TS 4 PR – Con modulo Wi-fi – N. 1 camera – Piano in pietra refrattaria – Dimensioni camera |
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