Massima produttività e cottura impeccabile con il forno elettrico professionale Kl 66/66, dotato di due camere indipendenti, platea in mattoni refrattari da 14 mm e temperatura d’esercizio fino a 500°C. La soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e attività Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e prestazioni elevate.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 12 Pizze Modello Kl 66/66
€1,628.03 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale Kl 66/66 rappresenta la risposta definitiva alle esigenze di pizzerie, ristoranti e cucine commerciali ad alto volume. Progettato interamente in robusto acciaio inox, questo apparecchio unisce una solida qualità costruttiva a una gestione termica avanzata, garantendo un’affidabilità costante durante i ritmi di lavoro più intensi. Le due camere di cottura offrono una capacità complessiva di 12 pizze da 33 cm di diametro oppure di 4 teglie da 60×40 cm, assicurando la massima versatilità operativa per ogni tipo di impasto e formato.
Il cuore tecnologico del forno è costituito dalla platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e da resistenze corazzate, coadiuvate da un isolamento in lana di roccia ad alta densità che trattiene il calore riducendo al minimo le dispersioni energetiche. Grazie ai quattro termostati e alla temperatura d’esercizio che raggiunge i 500°C, è possibile ottenere una doratura perfetta e una cottura uniforme in tempi rapidi. Il pannello di controllo meccanico intuitivo, la luce interna e la pratica porta con vetro completano una dotazione pensata per agevolare il lavoro quotidiano del pizzaiolo professionista.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 33 cm |
|---|---|
| Modello | Kl 66/66 |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 14400 w |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3600 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3600 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 90 cm |
|---|---|
| Profondità | 108 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 159 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno Kl 66/66 efficiente e pienamente conforme agli standard igienici HACCP, si consiglia di rimuovere regolarmente i residui di farina e cibo dalla platea refrattaria utilizzando una spazzola con setole in ottone ad apparecchio freddo. Pulire quotidianamente le superfici esterne in acciaio inox con detergenti specifici non abrasivi e un panno morbido, evitando l’uso di spugnette metalliche che potrebbero graffiare il materiale. Controllare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e dei vetri delle porte per preservare le prestazioni di isolamento termico e garantire la massima sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 33 cm |
|---|---|
| Modello | Kl 66/66 |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 14400 w |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3600 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3600 w |
| Lunghezza | 90 cm |
| Profondità | 108 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 159 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
