Il forno elettrico professionale Mini è la soluzione compatta a due camere progettata per pizzerie, ristoranti e bar che richiedono prestazioni elevate. Con una temperatura d’esercizio fino a 500°C e platea in mattoni refrattari da 16 mm, garantisce una cottura uniforme e tradizionale.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 2 Camere Modello Mini
€1,009.12 + IVA
Descrizione
Progettato per integrarsi perfettamente negli spazi di lavoro più ristretti senza compromessi sulle prestazioni, il forno elettrico Mini rappresenta l’alleato ideale per professionisti della ristorazione, pizzaioli e gestori Ho.Re.Ca. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata unita all’isolamento in lana di roccia assicura un eccellente mantenimento termico e una ridotta dispersione di calore, ottimizzando i consumi energetici durante i ritmi di lavoro intensi.
Le due camere indipendenti, dotate di platea in mattoni refrattari spessi 16 mm e tre termostati dedicati, permettono di gestire con estrema precisione temperature comprese tra i 50°C e i 500°C. Il pratico pannello di controllo meccanico e le resistenze corazzate garantiscono affidabilità nel tempo e un utilizzo immediato e intuitivo per qualsiasi operatore di cucina.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Mini |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | No |
| Termostato | 3 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78 cm |
|---|---|
| Profondità | 60 cm |
| Altezza | 53 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 50 x 50 x 11 cm |
| Peso | 66 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e la qualità della cottura, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, evitando l’uso di acqua diretta o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare il materiale poroso. Nel rispetto delle normative igieniche HACCP, rimuovere quotidianamente i residui di farina e cibo dalla camera di cottura e igienizzare le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici per uso alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Mini |
| Capacità teglie | 0 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | No |
| Termostato | 3 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
| Lunghezza | 78 cm |
| Profondità | 60 cm |
| Altezza | 53 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 50 x 50 x 11 cm |
| Peso | 66 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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