Il forno elettrico professionale TECMASTER D 44 unisce efficienza energetica e cottura impeccabile per pizzeria e ristorazione. Dotato di 2 camere indipendenti con controllo digitale, garantisce alte prestazioni fino a 450°C e massima affidabilità operativa.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 2 Camere – Modello T master d 44
Fascia di prezzo: da €4,562.43 a €4,938.63 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di pizzerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca., il forno elettrico TECMASTER D 44 assicura standard di cottura elevati e costanti nel tempo. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata si abbinano a un sistema di isolamento termico avanzato in lana di vetro, studiato appositamente per ridurre al minimo le dispersioni di calore e ottimizzare i consumi energetici durante i turni di lavoro più intensi.
Le due camere di cottura offrono una capacità complessiva di 8 pizze da 36 cm o di 2 teglie 60×40 cm, garantendo la massima versatilità in cucina. Grazie al pannello di controllo digitale, ai doppi termostati e alla temperatura d’esercizio regolabile da 50°C a 450°C, lo chef e il pizzaiolo possono gestire con estrema precisione ogni preparazione. La platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e le resistenze corazzate assicurano una distribuzione uniforme del calore, per pizze fragranti e prodotti da forno cotti a regola d’arte.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | T master d 44 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6000 w |
| Potenza resistenza platea | 6000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 96 cm |
|---|---|
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 71 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 149 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e le superfici in acciaio inox a freddo, utilizzando detergenti specifici non corrosivi ed evitando l’accumulo di residui di farina o condimenti sulla pietra refrattaria. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni e sul sistema di isolamento per mantenere inalterate le performance termiche e la sicurezza operativa nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | T master d 44 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 450°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6000 w |
| Potenza resistenza platea | 6000 w |
| Lunghezza | 96 cm |
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 71 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 149 kg |
| Versione / Modello | Mod. TECMASTER D 44 – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Cielo e platea in matto, Mod. TECMASTER D 44 – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Piano in mattoni refrat |
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