Massima efficienza e produttività elevata per pizzerie e ristoranti con il forno elettrico a due camere TECMASTER D 99. Struttura robusta in acciaio inox, controllo digitale e pietra refrattaria spessa 14 mm per una cottura impeccabile e consumi ridotti.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 9+9 Pizze Mod. TECMASTER D 99
Fascia di prezzo: da €6,767.45 a €7,669.09 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico per pizza TECMASTER D 99 rappresenta la soluzione definitiva per i professionisti della ristorazione, dei locali ad alta rotazione e delle pizzerie che esigono prestazioni elevate senza compromessi. Progettato per garantire una gestione impeccabile del flusso di lavoro, questo modello a due camere offre una straordinaria capacità di carico, ospitando fino a 9+9 pizze da Ø 36 cm oppure 3+3 teglie 60×40 cm, rispondendo così a qualsiasi esigenza di produzione intensiva.
La qualità costruttiva superiore si evince dalla struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, abbinata a un eccellente isolamento in lana di vetro e a una platea in mattoni refrattari spessa 14 mm che assicura un accumulo e una distribuzione del calore senza rivali. Grazie al pannello di controllo digitale, al doppio termostato e a una temperatura d’esercizio regolabile da 50°C a 450°C, ogni chef e pizzaiolo ha il pieno controllo del processo di cottura, beneficiando al contempo di consumi energetici ridotti e di una affidabilità duratura nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | T master d 99 |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 26400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 13800 w |
| Potenza resistenza platea | 13800 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 132 cm |
|---|---|
| Profondità | 134 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 279 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno TECMASTER D 99 sempre efficiente e conforme ai rigorosi standard HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e le pietre refrattarie a freddo, utilizzando spazzole con setole idonee ed evitando l’uso di detergenti chimici aggressivi che potrebbero essere assorbiti dai materiali. Esegui periodicamente una verifica delle guarnizioni delle porte con vetro e delle resistenze corazzate per preservare l’isolamento termico e garantire standard di igiene e sicurezza impeccabili in cucina.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | T master d 99 |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 450°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 26400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 13800 w |
| Potenza resistenza platea | 13800 w |
| Lunghezza | 132 cm |
| Profondità | 134 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 279 kg |
| Versione / Modello | Mod. TECMASTER D 99 – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Cielo e platea in matto, Mod. TECMASTER D 99 – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Piano in mattoni refrat |
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