Il forno elettrico Trays 6 Alto Glass unisce una solida struttura in acciaio inox a una camera con platea in mattoni refrattari da 14 mm. Progettato per garantire alte performance in spazi compatti, cuoce fino a 6 pizze da 35 cm o 3 teglie 60×40 cm con estrema precisione termica.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie Trays 6 Alto Glass
€1,266.92 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di pizzerie, ristoranti e laboratori di pasticceria, il forno Trays 6 Alto Glass rappresenta la scelta ideale per i professionisti della ristorazione che cercano affidabilità e risultati di cottura eccellenti. La camera di cottura è dotata di una spessa platea in mattoni refrattari da 14 mm e di resistenze corazzate, garantendo una distribuzione del calore omogenea e costante fino a 455°C, perfetta sia per la pizza tonda che per la cottura in teglia.
La struttura esterna interamente in acciaio inox assicura massima resistenza all’usura e facilità di sanificazione, mentre l’efficace isolamento in lana di roccia trattiene il calore all’interno riducendo i consumi energetici. Il pratico pannello di controllo meccanico con doppio termostato, abbinato alla porta con vetro e alla comoda luce interna, permette un monitoraggio costante della cottura, offrendo al pizzaiolo il totale controllo sul processo produttivo in ogni momento della giornata lavorativa.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 6 alto glass |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1700 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1700 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 110 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 51 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 108 x 27 cm |
| Peso | 133 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna e la platea in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di acqua diretta o detergenti aggressivi. Pulire periodicamente la porta in vetro e la superficie esterna in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi per mantenere inalterata la lucentezza e prevenire l’accumulo di grassi. Verificare annualmente il corretto funzionamento dei termostati e delle resistenze corazzate per assicurare performance sempre ottimali nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 6 alto glass |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1700 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1700 w |
| Lunghezza | 110 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 51 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 108 x 27 cm |
| Peso | 133 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
