Massima efficienza e produttività fino a 24 kg/h di patate con la friggitrice a gas da 21 litri su mobile. Struttura in acciaio inox AISI 304 e bruciatori esterni per una pulizia agevolata e standard HACCP impeccabili.
Friggitrice a Gas Professionale 21 Litri Linea Boheme – Modello FRG91M0
€2,846.48 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, gastronomie e laboratori di ristorazione, la friggitrice a gas FRG91M0 unisce una solida struttura in acciaio inox AISI 304 con finitura Scotch Brite a soluzioni ingegneristiche avanzate. La vasca stampata da 21 litri, dotata di bordi arrotondati e rubinetto di scarico di serie, garantisce operazioni di manutenzione e pulizia quotidiana rapide e in totale sicurezza per l’operatore.
Il sistema di riscaldamento a gas con bruciatori esterni alla vasca e scambiatore termico brevettato per il recupero dei fumi ottimizza i consumi energetici e assicura un rendimento eccezionale, raggiungendo una produzione di ben 24 kg/h di patate. Comandi meccanici intuitivi e la generosa dimensione del cesto completano una dotazione pensata per offrire ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. fritture dorate, croccanti e perfettamente omogenee in ogni condizione di carico.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg91m0 |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca Lt. 21 |
| Capacità olio | 19,5 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Esterni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 24 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 27 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 45 x 11 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 18,5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 40 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 78 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 1 cestello |
|---|---|
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard HACCP, si consiglia di effettuare il filtraggio dell’olio e la pulizia della vasca stampata in acciaio inox quotidianamente, utilizzando prodotti sgrassanti specifici a friggitrice fredda. Sfruttare regolarmente il rubinetto di scarico di serie per svuotare la vasca in sicurezza e verificare periodicamente la corretta evacuazione dei fumi nello scambiatore termico.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg91m0 |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca Lt. 21 |
| Capacità olio | 19,5 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Esterni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 24 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 27 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 45 x 11 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 18,5 kw |
| Lunghezza | 40 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 78 kg |
| Cestelli | N. 1 cestello |
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 90 |
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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