La friggitrice elettrica professionale FRE92ME della linea Boheme unisce altissima produttività e massima sicurezza per la gastronomia intensiva. Con una capacità di 21+21 litri di olio e vasche stampate in acciaio inox AISI 304, assicura performance elevate e standard igienici impeccabili.
Friggitrice Elettrica Professionale Doppia 23+23 lt Linea Boheme FRE92ME
€4,861.39 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi frenetici di cucine professionali, gastronomie e laboratori Ho.Re.Ca., la friggitrice elettrica FRE92ME garantisce una produzione di patate fino a 56 kg/h grazie alle sue due ampie vasche da 23 litri. Il piano di lavoro con spessore 20/10 senza fori camino assicura una superficie robusta, igienica e semplice da sanificare, ottimizzando le operazioni quotidiane della brigata.
Il design tecnico avanzato comprende resistenze interne alla vasca, un ampio invaso anteriore per l’espansione dell’olio e delle schiume e una generosa zona fredda dedicata alla raccolta dei residui di cottura. Completa di comandi elettronici di precisione, rubinetto di scarico di serie e struttura in acciaio inox AISI 304, questa friggitrice su mobile rappresenta l’investimento ideale per chi cerca affidabilità, durata nel tempo ed eccellenti risultati di frittura.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Fre92me |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 23 + 23 |
| Capacità olio | 21 + 21 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 56 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Elettronici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 20 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 45 x 11 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 34,8 kw |
| Tensione | 380/400 v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 86 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 2 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 cestelli |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze interne e garantire la conformità agli standard HACCP, si consiglia di svuotare regolarmente l’olio tramite il pratico rubinetto di scarico di serie e di rimuovere i residui dalla zona fredda. La pulizia quotidiana delle vasche stampate con bordi arrotondati, eseguita con detergenti specifici per acciaio inox AISI 304, previene l’accumulo di carbonizzazioni e prolunga la vita operativa dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Fre92me |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 23 + 23 |
| Capacità olio | 21 + 21 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 56 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Elettronici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 20 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 45 x 11 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 34,8 kw |
| Tensione | 380/400 v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 86 kg |
| Cestelli | N. 2 cestelli |
| Coperchi | N. 2 cestelli |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 90 |
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