La friggitrice elettrica professionale SFM18 della linea Effe è la soluzione ideale per gastronomie e cucine Ho.Re.Ca. ad alta intensità. Con una capacità d’olio di 18 litri e una produzione di 30 kg/h di patate, assicura fritture croccanti, uniformi e massimi standard di sicurezza.
Friggitrice Elettrica Professionale 18 Litri su Mobile SFM18
€2,886.10 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, pizzerie e laboratori di gastronomia, la friggitrice elettrica professionale SFM18 unisce una solida struttura in acciaio inox AISI 304 a prestazioni di cottura eccellenti. Le resistenze interne alla vasca e ribaltabili garantiscono una trasmissione del calore rapida e mirata, ottimizzando i consumi e assicurando una produttività oraria fino a 30 kg di patate. Ogni dettaglio è studiato per il lavoro quotidiano degli chef e dei professionisti della ristorazione, offrendo un controllo della temperatura preciso tramite comandi meccanici e un termostato di sicurezza con ripristino manuale da 50 a 195°C.
Il design su mobile e la presenza di serie del rubinetto di scarico semplificano notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione, elementi cruciali in una cucina professionale. I cestelli a rete estraibili in filocromato, dotati di manici in materiale isolante al pari dei pomelli del coperchio, tutelano la sicurezza dell’operatore durante ogni fase di lavoro. Con una generosa vasca da 22 litri e una capienza d’olio di 18 litri, questo modello della linea Effe rappresenta un investimento affidabile e duraturo per chi cerca efficienza, robustezza e risultati impeccabili nella frittura.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 70 – linea effe |
|---|---|
| Modello | Sfm 18 |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca lt. 22 |
| Capacità olio | 18 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 30 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 40 x 30 x 21,5 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 31,5 x 27 x 11,5 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 11,5 kw |
| Tensione | 380/400 v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 40 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 97,8 cm |
| Peso | 40 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 1 cestello |
|---|---|
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 70 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della friggitrice SFM18 e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di effettuare il filtraggio quotidiano dell’olio e lo scarico periodico a freddo tramite il rubinetto dedicato. Grazie alle resistenze ribaltabili e alla struttura in acciaio inox AISI 304, la pulizia interna della vasca risulta agevole: utilizzare detergenti specifici per uso alimentare, evitando spugne abrasive per non danneggiare le superfici. Effettuare controlli regolari sul termostato di sicurezza per garantire sempre un funzionamento ottimale e sicuro nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 70 – linea effe |
|---|---|
| Modello | Sfm 18 |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca lt. 22 |
| Capacità olio | 18 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 30 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 40 x 30 x 21,5 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 31,5 x 27 x 11,5 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 11,5 kw |
| Tensione | 380/400 v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Lunghezza | 40 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 97,8 cm |
| Peso | 40 kg |
| Cestelli | N. 1 cestello |
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 70 |
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