La pentola a gas indiretta da 100 litri Mod. PNG92MF della linea Boheme unisce una potenza di 21 kW a standard di sicurezza certificati CE. Progettata con una profondità di 90 cm, garantisce prestazioni eccellenti e cottura uniforme per le cucine professionali più esigenti.
Pentola a Gas Professionale Indiretta 100 Litri Mod. PNG92MF
€8,743.10 + IVA
Descrizione
La pentola a gas Mod. PNG92MF rappresenta una soluzione di altissimo livello per le grandi cucine professionali, alberghi e laboratori di ristorazione che necessitano di affidabilità e grandi volumi di produzione. Con una capacità generosa di 100 litri e un sistema di riscaldamento indiretto, questo apparecchio assicura una distribuzione del calore ideale per cotture delicate e prolungate, evitando qualsiasi rischio di attaccamento o bruciatura dei cibi.
Appartenente alla prestigiosa linea Boheme e caratterizzata da una solida struttura con profondità di 90 cm (L 80 x P 90 x H 90 cm), questa pentola a gas da 21 kW di potenza è costruita per integrarsi perfettamente nelle moderne isole di cottura. Risponde pienamente alle normative CE, offrendo ai professionisti della ristorazione un alleato robusto, sicuro e altamente performante per ottimizzare il flusso di lavoro quotidiano.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PENTOLE A GAS
- MOD. PNG92MF
- Riscaldamento indiretto
- Chiusura autoclave
- Vasca di cottura con fondo in acciaio AISI 316
- Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni con finiture Scotch Brite
- Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda)
- Canna di erogazione orientabile
- Blocco del riscaldamento per sovratemperatura
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale
- Capacità Lt 100
- Vasca Ø cm 60 x 41,5 h
- Potenza kW 21
- Pressione autoclave 0,05 bar
- Predisposta per gas metano
- In dotazione ugelli per gas gpl
- Dimensioni: cm L 80 x P 90 x H 90
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PNG92MF |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 100 |
|---|---|
| Potenza | kW 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | a gas |
|---|---|
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo della pentola a gas Mod. PNG92MF, si raccomanda di effettuare la pulizia delle superfici e del pozzetto a fine di ogni ciclo lavorativo, utilizzando detergenti specifici per uso alimentare conformi alle normative HACCP. Verificare periodicamente il corretto funzionamento dei bruciatori e lo scarico, eseguendo una manutenzione programmata per garantire la massima igiene e sicurezza in cucina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PNG92MF |
|---|---|
| Capacità | Lt 100 |
| Potenza | kW 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
| Certificazione | Norma CE |
| Alimentazione | A gas |
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
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