La pentola elettrica professionale da 100 litri Mod. PNE92ME assicura cotture uniformi e ad alte prestazioni grazie al sistema a riscaldamento indiretto e alla potenza di 16 kW. Progettata per integrarsi perfettamente nelle cucine Ho.Re.Ca. della serie profondità 90 cm, unisce efficienza energetica e totale conformità alle normative CE.
Pentola Elettrica Indiretta 100 Litri Mod. PNE92ME
€7,298.13 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze di ristoranti, hotel e grandi cucine collettive, la pentola elettrica Mod. PNE92ME della linea Boheme rappresenta una soluzione di cottura professionale di altissimo livello. Con una generosa capacità di 100 litri e un sistema di riscaldamento indiretto, questo apparecchio garantisce una distribuzione del calore controllata e costante, ideale per la preparazione di grandi volumi di salse, brodi, zuppe e pietanze senza il rischio di bruciature o attaccamenti sul fondo.
Alimentata a tensione trifase 400V con una potenza complessiva di 16 kW, la struttura unisce una solida ingegneria a ingombri ottimizzati (80x90x90 cm), pensati per inserirsi agevolmente nelle linee di cottura professionali profonde 90 cm. La certificazione CE testimonia l’affidabilità e la sicurezza costruttiva, offrendo agli chef e ai responsabili di cucina un alleato robusto, sicuro e duraturo per affrontare i ritmi intensi della ristorazione moderna.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PENTOLE ELETTRICHE
- MOD. PNE92ME
- Riscaldamento indiretto
- Vasca di cottura con fondo in acciaio AISI 316
- Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni con finiture Scotch Brite
- Coperchio normale
- Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda)
- Canna di erogazione orientabile
- Blocco del riscaldamento per sovratemperatura
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale
- Capacità Lt 100
- Vasca Ø cm 60 x 41,5 h
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza kW 16
- Dimensioni: cm L 80 x P 90 x H 90
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PNE92ME |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 100 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 16 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene della pentola elettrica Mod. PNE92ME nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia delle superfici interne ed esterne in acciaio inox al termine di ogni servizio, utilizzando detergenti specifici non abrasivi e risciacquando abbondantemente con acqua calda. Verificare periodicamente il corretto funzionamento del sistema di riscaldamento indiretto e lo scarico, effettuando cicli di decalcificazione regolari per prevenire accumuli di calcare e garantire standard igienici sempre impeccabili.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PNE92ME |
|---|---|
| Capacità | Lt 100 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 16 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
| Certificazione | Norma CE |
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
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