Il forno a convezione Master 2 con umidificatore offre performance eccezionali per panetterie e pasticcerie professionali. Dotato di pannello touch screen programmabile e camera in acciaio inox con angoli arrotondati, garantisce cotture uniformi e massima igiene operativa.
Forno Elettrico a Convezione con Umidificatore Master 2 per Pasticceria e Panetteria 3 Teglie 60×40 cm
€2,894.32 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di laboratori di pasticceria e punti vendita ad alto volume, il forno elettrico Master 2 unisce tecnologia avanzata e robustezza costruttiva. La struttura interamente in acciaio inox, sia interna che esterna, assicura resistenza nel tempo e facilità di sanificazione, rispondendo perfettamente agli standard qualitativi richiesti dai professionisti del settore Ho.Re.Ca. Grazie alla capacità di 3 teglie da 60×40 cm e all’interasse ottimizzato di 7,5 cm, questo apparecchio garantisce una gestione eccellente dei carichi di lavoro più intensi.
Il sistema di cottura a convezione integrato con umidificatore e ventilazione a 2 velocità assicura una doratura e una lievitazione impeccabili per ogni preparazione. Il pannello di controllo touch screen altamente intuitivo permette di impostare e memorizzare fino a 384 programmi di cottura personalizzabili, offrendo il pieno controllo sui processi produttivi. La porta con apertura laterale a cerniera sinistra e la pratica luce interna completano la dotazione di un forno pensato per semplificare le operazioni di infornata e monitoraggio, ottimizzando i tempi in laboratorio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Master 2 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 384 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 48°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,7 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Master 2 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 384 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 48°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,7 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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