L’impastatrice a spirale IM10/230 è la soluzione ideale per pizzerie, panifici e laboratori artigianali che cercano affidabilità e prestazioni costanti. Con una capacità di 10 kg per ciclo e un impasto minimo garantito di 0,5 kg, assicura un’idratazione perfetta e un’ossigenazione ottimale di ogni impasto.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa 10 kg Modello IM10/230
€740.54 + IVA
Descrizione
Progettata e realizzata interamente in Italia, l’impastatrice a spirale con testa fissa IM10/230 rappresenta un investimento sicuro per i professionisti della ristorazione Ho.Re.Ca. La sua solida struttura in acciaio inox, rifinita con verniciatura elettrostatica, è pensata per resistere ai ritmi intensi della cucina professionale, garantendo massima stabilità durante le lavorazioni. Componenti fondamentali come la vasca, la spirale e la barra frangipasta sono anch’esse realizzate in acciaio inox di elevata qualità, assicurando standard igienici impeccabili e una durata eccezionale nel tempo.
Dal punto di vista operativo, questo modello unisce la potenza del motore da 0,55 kW (0,75 HP) a una trasmissione efficiente basata su catena e 2 cinghie in poliuretano ad alta resistenza. L’impianto elettrico a bassa tensione a 24V tutela la sicurezza dell’operatore, mentre la velocità fissa a 90 rpm della spirale offre una lavorazione delicata ma efficace, ideale per pizze, pane e piccoli impasti speciali. Una macchina compatta e performante che ottimizza la produzione quotidiana fino a 30 kg di impasto all’ora.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Im10/230 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 10 kg |
| Impasto ora | 30 kg |
| Impasto minimo garantito | 0,5 kg |
| Materiale struttura | In acciaio inox con verniciatura elettrostatica |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e barra frangipasta in acciaio inox, n. 2 cinghie in poliuretano |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,55 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 53 cm |
|---|---|
| Profondità | 30 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 28 x 21 cm |
| Peso | 35 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la sicurezza dell’impastatrice nel rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di pulire accuratamente la vasca, la spirale e la barra frangipasta in acciaio inox dopo ogni ciclo di lavorazione, utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non abrasivi. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti sulla parte elettrica. Verificare periodicamente la tensione delle cinghie in poliuretano e lo stato della catena di trasmissione per garantire sempre prestazioni ottimali e prolungare la vita utile del macchinario.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Im10/230 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 10 kg |
| Impasto ora | 30 kg |
| Impasto minimo garantito | 0,5 kg |
| Materiale struttura | In acciaio inox con verniciatura elettrostatica |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e barra frangipasta in acciaio inox, n. 2 cinghie in poliuretano |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 0,55 kw |
| Lunghezza | 53 cm |
| Profondità | 30 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 28 x 21 cm |
| Peso | 35 kg |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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