Ottimizza la conservazione delle tue preparazioni con la confezionatrice a campana E VAC 50. Dotata di barra saldante da 500 mm e sistema Clean Pump per la massima efficienza e igiene nella cucina professionale.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana da Banco 500 mm Mod. E VAC 50
€2,384.64 + IVA
Descrizione
La confezionatrice sottovuoto a campana da banco Mod. E VAC 50 rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, alberghi e laboratori artigianali che esigono standard di conservazione impeccabili. Progettata per unire prestazioni elevate e praticità operativa, questa macchina assicura un confezionamento rapido e uniforme grazie alla generosa barra saldante da 500 mm, perfetta per gestire formati di sacchetti differenti e ottimizzare i tempi di lavoro nelle ore di punta della cucina.
Il cuore tecnologico di questo modello è impreziosito dall’innovativo sistema CLEAN PUMP, studiato per mantenere l’olio in pompa sempre pulito, riducendo drasticamente gli interventi di manutenzione straordinaria e garantendo una durata superiore nel tempo. Con una potenza di 1,2 kW e una struttura solida da 67 kg, la E VAC 50 si posiziona come un investimento strategico e affidabile per ogni professionista Ho.Re.Ca. orientato alla qualità e alla sicurezza alimentare.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello digitale dei comandi 3,5″ a colori
- Dimensione camera mm L520 x P520 x h220
- Pompa del vuoto Q= 20 mc/h
- Pompa ad olio
- Barra saldante mm 500
- Possibilità di memorizzare n 5 programmi utente
- One Touch di serie
- Programma marinatura
- Avvio automatico
- CLEAN PUMP: olio in pompa sempre pulito
- Sistema gastrovac
- Tensione V230/50Hz monofase
- Potenza kW 1,2
- Dimensioni d’ingombro mm L 620 x P 650 x h 450
- Peso Kg 67
- Utilizzabile anche per vuoto in aspirazione esterna
- Possibilità di collegamento con macchine per creare vuoto in contenitori gastronorm
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod E VAC 50
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Barra saldante | mm 500 |
|---|---|
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
| Potenza | kW 1,2 |
| Peso | Kg 67 |
INFO ARTICOLO
| Modello | E VAC 50 |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della pompa e rispettare rigorosamente le normative HACCP, si consiglia di eseguire una pulizia quotidiana della camera a campana e della barra saldante con prodotti sanitizzanti non aggressivi. Effettuare regolarmente i cicli di pulizia dell’olio supportati dal sistema CLEAN PUMP e lasciare la campana socchiusa a fine giornata per evitare la formazione di condensa e cattivi odori.
Informazioni aggiuntive
| Barra saldante | mm.500 |
|---|---|
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
| Potenza | kW 12 |
| Peso | Kg 67 |
| Modello | E VAC 50 |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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