Affettatrice professionale a gravità lama 250 mm – EVOLUTION PRO 250 B

Progettata per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, salumieri e gestori di attività Ho.Re.Ca., l’affettatrice a gravità EVOLUTION PRO 250 B unisce prestazioni di alto livello a una solida struttura in alluminio color nero. Il sistema di trasmissione a cinghia e il motore da 180W assicurano un taglio netto e costante, con una capacità utile di 215 x 165 mm che agevola la lavorazione anche di pezzi di salumi di medie dimensioni. La regolazione micrometrica dello spessore, che spazia da 0 a 16 mm, permette di personalizzare ogni fetta secondo gli standard qualitativi del tuo locale.

Il punto di forza di questo modello risiede nella scorrevolezza del carrello con corsa da 26 cm, supportato da cuscinetti in acciaio inossidabile rivestiti in ABS che garantiscono un movimento fluido a secco, eliminando la necessità di lubrificazione periodica. La dotazione include l’affilatoio fisso, indispensabile per mantenere il filo della lama da ø 250 mm sempre efficiente. Pratica, veloce da pulire e pensata per un utilizzo professionale intensivo, questa affettatrice rappresenta un investimento affidabile e duraturo per ottimizzare il lavoro al banco o in cucina.