Il Blixer 4 V.V unisce le funzioni di cutter e frullatore per garantire preparazioni omogenee, crude o cotte, in pochi secondi. Progettato per ristoranti, cucine professionali e laboratori, assicura versatilità e performance elevate con una capacità di lavorazione da 0,4 a 3 kg.
Blixer Cutter Omogeneizzatore da Banco Mod. BLIXER 4 V.V Professional
€2,899.10 + IVA
Descrizione
Nel frenetico mondo della ristorazione moderna, disporre di attrezzature versatili e affidabili fa la differenza tra un servizio impeccabile e un rallentamento della cucina. Il Blixer 4 V.V è stato ingegnerizzato appositamente per chef, ristoratori e operatori Ho.Re.Ca. che necessitano di trasformare rapidamente qualsiasi ingrediente in puree, salse vellutate o piatti densi e semiliquidi. Grazie alla sua doppia anima di cutter e frullatore, questo apparecchio da banco riduce i tempi di preparazione, azzerando gli sprechi e garantendo una consistenza sempre perfetta, ideale per diete speciali, menù ospedalieri o ristorazione gourmet.
La solida struttura ospita una vasca in acciaio inox da 4,5 litri dotata di comoda impugnatura e un motore monofase da 1100W con velocità variabile da 300 a 3500 giri/min, offrendo il pieno controllo su ogni lavorazione, dalla più delicata alla più impegnativa. La dotazione comprende un coltello dentato fine ad alta efficienza e l’indispensabile coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice integrata, pensato per ottimizzare il contatto degli alimenti con le lame e facilitare il lavoro dell’operatore. Con un ingombro ridotto e una progettazione orientata alla massima resa (da 2 a 15 porzioni per ciclo), il Blixer 4 V.V rappresenta l’investimento ideale per elevare gli standard qualitativi della tua cucina professionale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORI
- Mod. BLIXER 4 V.V.
- Capacità vasca lt 4,5 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Numero porzioni: da 2 a 15 (porzioni da 200 gr)
- Quantità lavorativa min/max: Kg 0,4/3
- Velocità variabile da 300 e 3500 giri/min
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 1100
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Supporto motore metallico
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- In dotazione: n. 1 coltello dentato fine, vasca inox con coperchio, coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice
- Dimensioni cm L 24,2 x P 33,2 x 47,9h
- Peso Kg 17,3
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 4,5
- Con variatore di velocitÃ
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | BLIXER 4 V.V |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 4,5 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Numero porzioni | da 2 a 15 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 0,4/3 |
| Velocità | variabile da 300 e 3500 giri/min |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 1100 |
| In dotazione | n. 1 coltello dentato fine, vasca inox con coperchio, coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 24,2 x P 33,2 x 47,9h |
| Peso | Kg 17,3 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del coltello dentato fine e garantire la massima sicurezza igienica in conformità con le normative HACCP, si consiglia di smontare accuratamente la vasca in acciaio inox, il coperchio a tenuta stagna e la pala raschiatrice dopo ogni utilizzo. Lavare i componenti con detergenti neutri specifici per attrezzature alimentari, risciacquando abbondantemente e asciugando con cura prima del rimontaggio. Pulire regolarmente la base motore con un panno umido, evitando getti d’acqua diretti, per preservare la componentistica elettrica e assicurare una lunga durata nel tempo al tuo apparecchio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | BLIXER 4 V.V |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 4,5 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Numero porzioni | da 2 a 15 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 0,4/3 |
| Velocità | variabile da 300 e 3500 giri/min |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 1100 |
| In dotazione | n. 1 coltello dentato fine, vasca inox con coperchio, coperchio a tenuta stagna con pala raschiatrice |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 24,2 x P 33,2 x 47,9h |
| Peso | Kg 173 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
