Massimizza l’efficienza della tua cucina professionale con l’abbattitore di temperatura BU15I da 15 teglie. Struttura robusta in acciaio inossidabile e prestazioni elevate per gestire grandi volumi nel totale rispetto degli standard HACCP.
Abbattitore di Temperatura Professionale 15 Teglie GN/EN – Modello BU15I
€6,244.59 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di ristoranti, pasticcerie e laboratori Ho.Re.Ca., l’abbattitore di temperatura BU15I garantisce performance di altissimo livello nella gestione dei flussi di lavoro in cucina. Grazie a una capacità di carico pari a 15 teglie, disponibili sia in formato GN 1/1 che Euronorm 60×40 cm, questo macchinario assicura un rapido raffreddamento e congelamento degli alimenti, preservandone intatte la consistenza, il sapore e le proprietà organolettiche.
La struttura è interamente realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, con interni caratterizzati da angoli arrotondati per facilitare le operazioni di igienizzazione. L’isolamento in poliuretano ad alta pressione da 60 mm senza CFC assicura un eccellente mantenimento termico, mentre il gas refrigerante R455a rispecchia l’attenzione all’efficienza e alla sostenibilità. Dotato di pratici piedini regolabili e di un affidabile pannello di controllo meccanico, il modello BU15I rappresenta un investimento sicuro e duraturo per ottimizzare i tempi di preparazione e la sicurezza alimentare della tua attività.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Resa abbattimento positivo | +70° / +3° (kg 45) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +70° / -18° (kg 25) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 15 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 15 cm 60×40 |
| Modello | Bu15i |
FUNZIONI AGGIUNTIVE
| Cottura a bassa temperatura | No |
|---|---|
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inossidabile |
|---|---|
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Gas refrigerante | R455a |
ALIMENTAZIONE
| Frequenza | 50 hz |
|---|---|
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1820 w |
| Alimentazione | Elettrica |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 75 cm |
|---|---|
| Profondità | 74 cm |
| Altezza | 186/189 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 61 x 41 x 112 cm |
| Peso | 166 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Griglie / Teglie | Non incluse |
|---|---|
| Guide | N. 30 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie | 15 teglie 60×40~15 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Funzioni | abbattitore |
| Per gelateria | si |
| Resa abbattimento | + kg 45 /+ kg 25 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza dell’abbattitore BU15I e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente le superfici interne in acciaio inossidabile utilizzando detergenti specifici non corrosivi e di asciugare gli angoli arrotondati. Effettuare sbrinamenti periodici e verificare l’integrità delle guarnizioni della porta per evitare dispersioni termiche, assicurando così una lunga durata nel tempo e consumi energetici ottimizzati.
Informazioni aggiuntive
| Resa abbattimento positivo | +70° / +3° (kg 45) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +70° / -18° (kg 25) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 15 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 15 cm 60×40 |
| Modello | Bu15i |
| Cottura a bassa temperatura | No |
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
| Materiale struttura | Acciaio inossidabile |
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Gas refrigerante | R455a |
| Frequenza | 50 hz |
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1820 w |
| Alimentazione | Elettrica |
| Lunghezza | 75 cm |
| Profondità | 74 cm |
| Altezza | 186/189 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 61 x 41 x 112 cm |
| Peso | 166 kg |
| Griglie / Teglie | Non incluse |
| Guide | N. 30 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
| Capacità teglie | 15 teglie 60×40~15 teglie GN 1/1 |
| Funzioni | abbattitore |
| Per gelateria | si |
| Resa abbattimento | + kg 45 /+ kg 25 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
