Lo stampo zuccotto in alluminio mod. 1172 è la scelta ideale per pasticcerie e laboratori professionali che cercano precisione e resistenza. Progettato per garantire una sformatura perfetta e una distribuzione ottimale del freddo, assicura standard igienici elevati e un uso intensivo quotidiano.
Stampo Zuccotto in Alluminio Professionale Mod. 1172 per Pasticceria
€10.34 + IVA
Descrizione
Nel mondo della pasticceria professionale, la perfezione delle forme e l’affidabilità delle attrezzature fanno la differenza tra un buon dolce e un’opera d’arte culinaria. Lo stampo zuccotto in alluminio mod. 1172 è stato ingegnerizzato specificamente per rispondere alle esigenze quotidiane di chef pasticceri, gelatieri e professionisti del settore Ho.Re.Ca., offrendo una struttura robusta ma leggera, capace di resistere ai ritmi serrati di una cucina commerciale.
La scelta dell’alluminio assicura una rapidissima e uniforme conduzione termica, fondamentale per la preparazione e il raffreddamento di zuccotti, semifreddi, charlotte e dolci al cucchiaio. Grazie alla superficie liscia e alla geometria impeccabile, questo stampo garantisce un distacco netto del prodotto finito, preservandone l’estetica e riducendo al minimo gli sprechi di lavorazione in laboratorio.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Lo Stampo Zuccotto in Alluminio OTTINETTI, codice 1172, è l’ideale per ristoratori e pasticceri che cercano qualità e precisione. Realizzato in alluminio puro, garantisce una distribuzione uniforme del calore, essenziale per dolci perfettamente simmetrici. Con un diametro di 20 cm, è perfetto per porzioni generose, mantenendo la forma classica dello zuccotto. Durabile e facile da pulire, questo stampo è un investimento sicuro per ogni professionista del settore alimentare.
- OTTINETTI
- Codice 1172
- Diametro 20 cm
- Imballo confezione da n. 1 Unità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 1172 |
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Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare la brillantezza e l’integrità dello stampo nel rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia il lavaggio con detergenti neutri specifici per uso professionale. Evitare l’uso di spugne abrasive per non graffiare la superficie metallica. Asciugare accuratamente dopo ogni ciclo di lavaggio e igienizzazione per garantirne la massima durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 1172 |
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Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
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