Il forno multifunzione US 66 L è la soluzione definitiva per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria ad alta produzione. Dotato di 2 camere capienti per un totale di 8 teglie 60×40 cm, garantisce una cottura statica impeccabile grazie alla platea in mattoni refrattari spessi 14 mm e a resistenze corazzate ad alte prestazioni.
Forno Elettrico Professionale per Pizza, Pane e Pasticceria 2 Camere Mod. US 66 L
Fascia di prezzo: da €5,481.96 a €6,169.99 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per ottimizzare i flussi di lavoro professionali nel settore Ho.Re.Ca., il forno elettrico US 66 L unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento superiore in lana di vetro, assicurando un eccellente mantenimento della temperatura e una notevole efficienza energetica. Con una potenza complessiva di 20400 W e 4 termostati dedicati, questo modello offre un controllo termico preciso e indipendente, indispensabile per gestire cotture intensive e differenziate.
La versatilità è il vero punto di forza di questo apparecchio: grazie alla camera ottimizzata per la cottura in teglia e alla possibilità di integrare vaporiera e pannello cielo deflettore, il forno si trasforma facilmente per soddisfare le esigenze di panetteria e pasticceria. Completano la dotazione il pratico pannello di controllo meccanico, l’ampio vetro sullo sportello per il monitoraggio costante e la comoda luce interna, pensati per facilitare il lavoro quotidiano di chef, pizzaioli e artigiani del gusto.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 66 l |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 + 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 4 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 20400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 10200 w |
| Potenza resistenza platea | 10200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 155 cm |
|---|---|
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 124 x 84 x 18 cm |
| Peso | 209 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e l’igiene della camera di cottura in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria a freddo, evitando l’uso di getti d’acqua diretti o detergenti aggressivi. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni della porta in vetro e sui termostati per garantire sempre una tenuta termica perfetta e cotture uniformi nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 66 l |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 + 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 4 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 20400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 10200 w |
| Potenza resistenza platea | 10200 w |
| Lunghezza | 155 cm |
| Profondità | 113 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 124 x 84 x 18 cm |
| Peso | 209 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 66 L CPR – N. 2 camere – Cielo e platea refrattari – Bassi consumi – Dimensioni camera, Mod. US 66 L PR – N. 2 camere – Piano refrattario – Bassi consumi – Dimensioni camera cm L 124 |
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