Il forno elettrico FML 6 è la soluzione professionale ideale per pizzerie e ristoranti che cercano alte prestazioni. Con una capacità di 6 pizze da 35 cm o 3 teglie 60×40 cm, garantisce una cottura impeccabile fino a 500°C grazie alla platea in mattoni refrattari.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie 1 Camera Mod. FML 6
€1,419.50 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno professionale FML 6 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti di altissima qualità. L’efficace isolamento in lana di roccia e le resistenze corazzate assicurano un mantenimento ottimale del calore, riducendo gli sprechi energetici e garantendo una distribuzione omogenea della temperatura all’interno dell’unica camera di cottura.
La gestione della cottura è affidata a un intuitivo pannello di controllo meccanico con doppio termostato, che permette di regolare con precisione la temperatura d’esercizio da 50°C fino a 500°C. La pratica porta con vetro e la luce interna consentono di monitorare costantemente lo stato di cottura delle preparazioni, offrendo a pizzaioli e chef il pieno controllo sia nella produzione di pizze tradizionali che di prodotti in teglia.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fml 6 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 101 cm |
|---|---|
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 116 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della platea in mattoni refrattari da 16 mm e garantire la massima igiene secondo le normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera di cottura a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide ed evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi sulla pietra. Eseguire una manutenzione periodica delle parti esterne in acciaio inox con prodotti specifici per mantenere inalterata la lucentezza e la durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fml 6 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
| Lunghezza | 101 cm |
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 116 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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