Il forno a gas GXL3L unisce la tradizione della cottura su refrattario alla praticità dell’alimentazione a gas metano o GPL. Progettato per pizzerie, ristoranti e laboratori, garantisce una temperatura fino a 450°C e massima efficienza energetica.
Forno a Gas Professionale per Pizza 3 Pizze Mod. GXL3L
€2,185.09 + IVA
Descrizione
Il forno a gas professionale GXL3L rappresenta la soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che cercano performance elevate e consumi ottimizzati. Dotato di una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, questo modello assicura una lunga durata nel tempo e una perfetta resistenza all’uso intensivo quotidiano. La camera di cottura singola, con fondo in mattoni refrattari spessi 25 mm, garantisce una distribuzione uniforme del calore, replicando l’autentica cottura del forno a legna ma con la massima praticità di gestione della temperatura tramite termostato meccanico.
Con una capacità di carico versatile che accoglie fino a 3 pizze da Ø 35 cm oppure 1 teglia da 60×40 cm, il GXL3L si adatta perfettamente alle esigenze di pizzerie, ristoranti, bar e hotel. L’efficace isolamento in lana di roccia trattiene il calore all’interno della camera, riducendo la dispersione termica, mentre la porta con vetro e la comoda luce interna consentono di monitorare costantemente la cottura senza aprire il forno. Un investimento sicuro per chi pretende affidabilità , precisione e risultati eccellenti ad ogni infornata.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 3 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 3 l |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 16000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 147 cm |
|---|---|
| Profondità | 87 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 41 x 15 cm |
| Peso | 89 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide ed evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Pulire quotidianamente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi e verificare periodicamente il corretto funzionamento dell’impianto a gas e della guarnizione della porta per evitare dispersioni di calore.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 3 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Gxl 3 l |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Spessore pietra refrattaria | 25 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 450°c |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 16000 w |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Lunghezza | 147 cm |
| Profondità | 87 cm |
| Altezza | 54 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 41 x 15 cm |
| Peso | 89 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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