Il forno elettrico professionale Basic 1/50 unisce robustezza e versatilità, offrendo una cottura impeccabile per pizze fino a 45 cm o teglie 60×40 cm. Dotato di platea in mattoni refrattari da 14 mm e doppio termostato, garantisce prestazioni affidabili da 45°C a 455°C per pizzerie e ristoranti.
Forno Elettrico per Pizza e Teglie Basic 1/50 – Ristomak
€447.00 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e pizzaioli professionisti, il forno Basic 1/50 rappresenta una soluzione di cottura altamente efficiente per il settore Ho.Re.Ca. La sua struttura solida, realizzata in acciaio inox e lamiera preverniciata, racchiude un sistema di isolamento in lana di roccia ad alta densità che assicura un eccellente mantenimento termico e una notevole riduzione dei consumi energetici durante i ritmi di lavoro più intensi.
La camera di cottura singola è equipaggiata con una spessa platea in mattoni refrattari da 14 mm e resistenze corazzate, garantendo una distribuzione omogenea del calore e una perfetta doratura di pizze fino a 45 cm o teglie da 60×40 cm. Grazie al pannello di controllo meccanico e al doppio termostato indipendente, la gestione della temperatura d’esercizio, compresa tra i 45°C e i 455°C, risulta semplice, precisa e immediata per qualsiasi tipo di impasto.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 1/50 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 4000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 91,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 35,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 48 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, utilizzando una spazzola con setole idonee ed evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Eseguire periodicamente una sanificazione delle superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici per la ristorazione, verificando l’integrità delle guarnizioni e lo stato delle resistenze corazzate per garantire prestazioni costanti nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 1/50 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 4000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2000 w |
| Lunghezza | 91,5 cm |
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 35,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 48 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
