Il forno elettrico Basic XL6/D CPR assicura una cottura uniforme e professionale per pizzerie e ristoranti. Con una capacità di 6 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, offre alte prestazioni grazie al piano in mattoni refrattari e al controllo digitale avanzato.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 6 Pizze Basic XL6/D CPR
€1,251.31 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi di pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia, il forno elettrico Basic XL6/D CPR unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti termici di altissimo livello. L’eccellente isolamento in lana di roccia e le resistenze corazzate garantiscono un mantenimento ottimale del calore, riducendo gli sprechi energetici e assicurando una temperatura di esercizio regolabile fino a 455°C per ogni esigenza di cottura.
La camera di cottura è dotata di cielo e platea in mattoni refrattari spessi 14 mm, ideali per replicare la tradizionale cottura su pietra e ottenere pizze fragranti o teglie perfettamente dorate. Grazie al pannello di controllo digitale, alla pratica porta con vetro e all’illuminazione interna, l’operatore ha sempre il totale controllo del processo di cottura, semplificando il lavoro quotidiano in cucina nel pieno rispetto degli standard professionali.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6/d cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6/d cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 110 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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