Il forno elettrico FMD 9+9 unisce potenza e precisione per la cottura professionale di pizze e teglie. Dotato di doppie camere con piano in mattoni refrattari e controllo digitale, garantisce alte prestazioni e consumi ottimizzati per pizzerie e ristoranti ad alto flusso.
Forno Elettrico Professionale per Pizza Modello FMD 9+9
€5,281.09 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia ad elevata produttività, il forno elettrico FMD 9+9 offre una capacità di carico straordinaria fino a 9+9 pizze da Ø 35 cm oppure 3+3 teglie 60×40 cm. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude un sistema di isolamento superiore in lana di roccia e resistenze corazzate, assicurando il mantenimento costante del calore e una cottura impeccabile anche nei momenti di maggiore affluenza.
Le due camere di cottura indipendenti con fondo totalmente in mattoni refrattari spessi 16 mm permettono di raggiungere una temperatura d’esercizio compresa tra 50°C e 500°C. Grazie ai 4 termostati dedicati e al pannello di controllo digitale di ultima generazione, l’operatore ha il totale controllo dei parametri di cottura, mentre la porta con vetro e l’illuminazione interna consentono di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni senza dispersioni termiche.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 9+9 |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 26,4 kw |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×6600 w |
| Potenza resistenza platea | 2×6600 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 152 cm |
|---|---|
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 465 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e l’igiene delle camere conformemente alle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente i piani in mattoni refrattari a forno freddo utilizzando una spazzola con setole idonee, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Effettuare cicli di manutenzione periodica sulle guarnizioni e sulle parti in acciaio inox per garantire la massima durata nel tempo del vostro apparecchio.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 9+9 |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 26,4 kw |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×6600 w |
| Potenza resistenza platea | 2×6600 w |
| Lunghezza | 152 cm |
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 465 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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