Il forno elettrico T master 4 unisce efficienza termica e massima sicurezza per la cottura professionale di pizze e teglie. Progettato con materiali ad alto isolamento, garantisce bassi consumi energetici e prestazioni affidabili per pizzerie e ristoranti.
Forno elettrico professionale per pizza Modello T master 4
Fascia di prezzo: da €2,601.69 a €2,787.20 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle reali esigenze di chef e pizzaioli professionisti, il forno elettrico T master 4 rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e cotture uniformi nel tempo. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude una camera di cottura dotata di spessa platea in mattoni refrattari da 14 mm e resistenze corazzate, assicurando un perfetto mantenimento del calore e una distribuzione ottimale della temperatura fino a 400°C.
Grazie all’avanzato isolamento in lana di vetro e ai due termostati indipendenti, questo modello garantisce una gestione precisa del calore e una notevole riduzione dei consumi energetici. La capacità di ospitare contemporaneamente 4 pizze da 36 cm o una teglia 60×40 cm, unita alla comoda porta con vetro e alla luce interna, offre il massimo controllo visivo e operativo durante i ritmi di lavoro più intensi della ristorazione moderna.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | T master 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 400°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3000 w |
| Potenza resistenza platea | 3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 96 cm |
|---|---|
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 94 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno efficiente e rispettare gli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e la pietra refrattaria a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza utilizzare detergenti aggressivi che potrebbero essere assorbiti dal materiale refrattario. Verificare periodicamente la tenuta della guarnizione della porta e lo stato delle resistenze corazzate per preservare le performance termiche e la sicurezza alimentare nel lungo periodo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | T master 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 400°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3000 w |
| Potenza resistenza platea | 3000 w |
| Lunghezza | 96 cm |
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 94 kg |
| Versione / Modello | Mod. TECMASTER 4 – N. 1 camera – Cielo e platea in mattoni refrattari – Bassi consumi – Dimensi, Mod. TECMASTER 4 – N. 1 camera – Piano in mattoni refrattari – Bassi consumi – Dimensioni camer |
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