Massima versatilità in cucina con il fry top elettrico FTE72EF della Linea Boheme, dotato di piastra mista ½ liscia e ½ rigata e forno elettrico integrato. Struttura in acciaio inox ad alte prestazioni, ideale per professionisti della ristorazione che cercano efficienza e robustezza.
Fry Top Elettrico Professionale Piastra Mista con Forno FTE72EF
€5,408.80 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef e ristoratori, il fry top elettrico professionale FTE72EF unisce la potenza di cottura su due zone indipendenti alla praticità di un forno statico inferiore GN 2/1. La superficie di cottura mista, con metà piastra liscia e metà rigata in acciaio, consente di diversificare la preparazione di carne, pesce e verdure garantendo cotture uniformi e ottimali in ogni condizione di lavoro.
Costruito interamente in acciaio inox con finitura Scotch Brite, questo apparecchio assicura standard elevati di igiene e resistenza all’usura intensiva tipica delle cucine professionali. L’alzatina perimetrale paraspruzzi e il cassetto estraibile per la raccolta dei grassi facilitano le operazioni di pulizia, mentre la regolazione della temperatura da 140° a 330°C offre il pieno controllo del processo di cottura per risultati culinari eccellenti.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea boheme |
|---|---|
| Modello | Fte72ef |
| Numero zone cottura | 2 zone cottura |
| Tipologia piastra | Piastra ½ liscia ½ rigata |
| Materiale piastra | Piastra in acciaio |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Manuale |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Regolazione temperatura | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Frequenza | 50-60hz |
| Potenza | 10,8 kw + 5,6 kw forno |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1/1,5 mt. |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni piastra (L x P) | 75,5 x 56 cm |
| Peso | 140 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 70 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere inalterate le prestazioni e la durata del fry top, si consiglia di pulire quotidianamente la piastra in acciaio e svuotare il cassetto raccogli grassi in acciaio inox a fine servizio. Utilizzare detergenti specifici per uso alimentare conformi alle normative HACCP e rimuovere i residui di cibo quando la superficie è ancora tiepida per garantire la massima igiene e prevenire la corrosione.
Informazioni aggiuntive
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Modello | Fte72ef |
| Numero zone cottura | 2 zone cottura |
| Tipologia piastra | Piastra ½ liscia ½ rigata |
| Materiale piastra | Piastra in acciaio |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Manuale |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Regolazione temperatura | Si |
| Alimentazione | Elettrica |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Frequenza | 50-60hz |
| Potenza | 10,8 kw + 5,6 kw forno |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1/1,5 mt. |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni piastra (L x P) | 75,5 x 56 cm |
| Peso | 140 kg |
| Serie | profondità cm 70 |
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