Il forno professionale ideale per panetterie e pasticcerie che garantisce prestazioni elevate e cotture uniformi. Dotato di pannello touch screen programmabile e 4 teglie da 46×33 cm, assicura massima efficienza e affidabilità nei ritmi di lavoro intensi.
Forno Elettrico a Convezione con Umidificatore per Pasticceria e Panetteria Touch 6
€1,689.35 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pasticceri e gestori di attività Ho.Re.Ca., il forno a convezione Touch 6 unisce una solida struttura in acciaio inox sia interna che esterna a tecnologie di cottura avanzate. Grazie al sistema con umidificatore integrato e alle 2 velocità di ventilazione, ogni preparazione ottiene una doratura perfetta, esaltando la fragranza e la consistenza di prodotti da forno e dolciari.
La gestione del lavoro diventa semplice e intuitiva grazie al pannello di controllo touch screen programmabile, che consente di memorizzare fino a 99 programmi di cottura personalizzati. La camera di cottura con angoli arrotondati, abbinata alla pratica luce interna e all’apertura a ribalta della porta, assicura un comfort operativo superiore e standard igienici elevati, pensati per durare nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Touch 6 |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 48°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 60 cm |
|---|---|
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 33,5 cm |
| Peso | 39 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 46 x 33 cm |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 46×33 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere ottimali le prestazioni e rispettare pienamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera interna in acciaio inox utilizzando detergenti specifici non corrosivi a forno freddo. Verificare periodicamente la perfetta chiusura della porta a ribalta e procedere alla pulizia del sistema di umidificazione per prevenire accumuli di calcare e garantire una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Touch 6 |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 48°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 60 cm |
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 33,5 cm |
| Peso | 39 kg |
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 46 x 33 cm |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 46×33 |
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