Massima efficienza e idratazione fino all’85% per la tua pizzeria o panetteria con l’impastatrice professionale Itr h20 30. Struttura in ferro verniciato e componenti in acciaio inox per garantire affidabilità e cicli di lavoro intensivi fino a 88 kg/h.
Impastatrice a Spirale Testa Sollevabile e Vasca Removibile ITR H20 30 | Ristomak
€1,385.86 + IVA
Descrizione
L’impastatrice a spirale Itr h20 30 rappresenta la soluzione ideale per chef, pizzaioli e professionisti della panificazione che esigono prestazioni elevate e costanti nel tempo. Grazie alla speciale funzione a velocità aumentata, questo macchinario garantisce impasti perfettamente omogenei e strutturati, gestendo senza sforzo percentuali di idratazione elevate fino all’85%. La dotazione di una vasca removibile e della testa sollevabile semplifica notevolmente le operazioni quotidiane di scarico dell’impasto e di pulizia della zona di lavoro, ottimizzando i tempi nelle cucine Ho.Re.Ca. più frenetiche.
Costruita con una robusta struttura in ferro verniciato, l’attrezzatura vanta organi di contatto con gli alimenti — come vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia di protezione — interamente realizzati in acciaio inox di alta qualità. Il sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio assicura una marcia silenziosa, riducendo l’usura meccanica e garantendo una lunga durata operativa. Con una capacità di carico di 25 kg per ciclo e un’alimentazione trifase a 400V, questa impastatrice risponde pienamente alle esigenze di produttività professionale, offrendo un controllo ottimale tramite le 2 velocità disponibili.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Itr h20 30 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 88 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 2 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 118 / 223 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,5 / 22,5 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,1 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 43,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 75 cm |
| Altezza | 81 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 95 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la sicurezza dell’impastatrice Itr h20 30 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia di vasca, spirale e componenti in acciaio inox al termine di ogni ciclo di lavorazione, utilizzando detergenti idonei per uso alimentare ed evitando getti d’acqua diretti sui componenti elettrici. Scollegare sempre l’alimentazione trifase prima di qualsiasi operazione di manutenzione o rimozione della vasca. Si consiglia inoltre di verificare periodicamente lo stato della trasmissione e degli organi in movimento per garantire prestazioni sempre ottimali e una vita utile prolungata del macchinario.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Itr h20 30 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 88 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 2 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 118 / 223 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,5 / 22,5 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 1,1 kw |
| Lunghezza | 43,5 cm |
| Profondità | 75 cm |
| Altezza | 81 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 95 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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